Сладко от сушени кайсии
минути
порции
сложност
Начин на приготвяне
-
Кайсиите се слагат в голяма тенджера. Добавят се 1.5 л вода, покрива се и се оставя настрана.
-
На следващия ден тенджерата с кайсиите се слага на котлона. Добавя се лимоновия сок и се оставя да заври.
-
След това градусите се намаляват и се оставя да къкри половин час.
-
Маха се от котлона и се добавят захарта и пектина. Разбърква се добре.
-
Връща се на котлона и се вари още поне 20 минути.
-
Сладкото се изсипва в затоплени буркани, за да хванат капачките вакуум при изстиването.