Броят ананас, който е посочен, е броят на парчетата ананас от компот.
Фурната се загрява на 180 С.
Стопеното масло се слага в тава за печене. Поръсва се захарта и отгоре се нареждат плодовете. Ако останат, се нарязват на половинки и се нареждат по ръба на тавата.
В средата на всеки ананас се слага по една череша.
В голяма купа се смесват с миксер кексовата смес, сока от ананас, олиото и яйцата. Плодовете в тавата се поливат със сместа.
Пече се за 40-45 минути, до златистокафяво.
Охлажда се на решетка за 5-10 минути. Минава се с нож по ръба на сладкиша, за да се отдели от тавата. Подноса, на който ще се обърне сладкиша, се слага върху тавата и се обръща.
