Тиквата се срязва на две половини. Почиства се от семките и влакнестата част и се слага в тава.
За рецептата най-подходяща е тиква сорт кестенка.
Пече се в умерена фурна и не се отваря, докато не стане готова.
След като тиквата се изпече, се поръсва със захар. Ако се сервира топла, може да се поръси с кристална захар, но ако се сервира студена, непременно трябва да се използва пудра захар.
