Полезни факти

Крутоните са малки парчета сух хляб (сухари) с различна форма (ромб, пръстен, полумесец, куб). Наименованието им идва от френската дума croûton.

За приготвянето им може да се използва както пресен, така и стар хляб. Към крутоните често се добавят различни подправки (лук, чесън, сладък или лютив червен пипер, сол), след което се запържват до златисто в масло или олио, или се запичат във фурна.

Използват се за гарниране на някои ястия. С тях може да се освежават и овкусяват някои салати, те се добавят към супи, сосове за риба или се поднасят като предястие (например заедно с аперитив или към бира).