Полезни факти

Чили пастата се използва за приготвянето на пикантни ястия, най-вече меса. Широко се среща в индийската и мексиканската кухня.

Пастата представлява гъст сос от смяни люти чушлета, който се съчетава добре с чесън, лук, панирани ястия, различни сандвичи. Пикантният вкус може да се комбинира и с други подправки, като къри или куркума.

Освен, че придава на ястията остър, лютив вкус, чили сосът е и много полезен (стига човек да няма непоносимост към лютото и да не страда от гастрити и стомашни язви). Веществото "капсацин” съдържащо се в чушлетата и придаващо лютия им вкус, намалява глада и  увеличава енергията, която организмът получава, като едновременно с това стимулира имунната система.