Полезни факти
В последните години салата Айсберг придобива все по-голяма популярност у нас. Тя е тип зелена салата спадаща към семейството на марулите.
Изключително нискокалорична, с около 90% съдържание на вода, тя е предпочитан продукт при диетичен хранителен режим.
Съдържа големи количества фолиева киселина, но съдържа малки количества витамин С. Тъмните външни листа са богати на бета каротин. Количеството на витамините Е и К в този зеленчук са повече, отколкото при всеки друг. Състава й включва още калций, витамини В и РР.
Редовната й консумация намалява риска от анемия, сърдечно-съдови заболявания и някои видове ракови заболявания.
