Полезни факти

Водораслите Нори се използват при приготвянето на суши и различни специалитети от азиатската кухня.

Те са вид ядивни водорасли, които се отглеждат в защитени заливи около японската брегова линия. След прибирането на реколтата водораслите се измиват внимателно, след което бавно се сушат на правоъгълни листове, докато придобият хомогенна текстура.

Преди употреба всеки лист Нори трябва да се нагреее за кратко време, докато цветът му стане светлозелен. Листата могат да се използват за приготвяне на ролки за суши или нарязани на тънки ленти за вкусна гарнитура към супи, салати и други ястия.