Полезни факти
Пушената панчета се приготвя от свинско месо от корема на животното. Тя е традиционен италиански специалитет.
Месото се овкусява, осолява и завива на руло. След това се опушва докато се получи крайния продукт.
Използва се за готвене, подобно бекона, като на вкус е солено и съвсем леко пикантно (в зависимост от използваните подправки за овкусяване).
