Полезни факти

Овесът е житна култура от която не може да се прави хляб, тъй като добитото от нея брашно колкото и да се меси, не се превръща в жилаво тесто, а си остава на каша.

На трапезата ни се появява най-вече като зърнена закуска - овесени ядки, смлени по-едро или ситно и овесена каша.

Използва се и като концентриран фураж за селскостопанските животни, заедно със сламата и плявата.

Зърната на овеса са богати най-вече на скорбяла, белтъчини съдържат по-малко, а още по-малко мазнини. В тях обаче има витамини и минерални соли, затова са смятани за една от най-здравословните храни, както за малки, така и за големи.