Полезни факти

Аншоата се среща в солени води с умерена температура по цял свят. Тя е риба с малки размери и спада към семейството на херингите.

Има специфичен, силно изявен морски вкус. В кулинарията се използва за приготвяне на маринована риба, както и като част от салати, пици, пасти, ризото и други.

Съдържа: омега-3 мастни киселини, протеини, калий, натрий, рибофлавин, витамин Е, витамини В6 и В12, желязо, манган, фосфор и т.н.