Начин на приготвяне

1. Главичките шалот, магданоз, босилек, мащерка, дивисил се нарязват на ситно. Добавят се сока и кората от 1 лайм, сол.

2. Рибата се слага в тавичка, посолява се от двете страни и отгоре плътно се натискат зелените подправки.

3. Поставят се парченцата масло и се пече 30 минути в предварително загрята фурна.

4. Нарязаните на ленти лук, моркови и обелените стъбла селари се задушават в малко олио.

5. Подправят се със сол и се поднасят като гарнитура към рибата.