Начин на приготвяне

1. Когато водата заври, в нея се слагат ориза, нарязания на ситно морков и солта. 

2. При омекването на ориза се добавят чесъна и домата, който е желателно да бъде обелен и нарязан на ситно. 

3. Когато и те омекнат и оризът се свари, се добавят киселеца, зехтина и черния пипер. 

4. След това супата се застройва с жълтъците и киселото мляко. 

5. Като изстине супата се добавя маслото и накрая се сервира с нарязани свежи магданоз и копър.