Плода на динята се изчиства от семките. Пюрира се.
Пюрето се смесва със захарта и лимоновия сок в голяма тенджера. Трябва да се има предвид, че прелива, така че се взима по-голяма от нормалното тенджера.
Слага се на котлона и се оставя да ври на 220 градуса докато се сгъсти. Разбърква се често, за да не загори дъното.
Добавя се пектина и се оставя да се вари още 5 минути.
Тенджерата се маха от огъня и сместа се налива в буркани.
Има два варианта. Първият е сместта да се налее в нагорещени буркани и да се затвори хубаво. А другият е да се налее сместта, да се затворят бурканите и да се стерилизират за 10 минути във вряща вода.
