Начин на приготвяне

1. Ориза се слага да се вари на тих огън в подсолена вода в съотношение 1 част ориз 3 части вода.

2. Шалота се задушава в зехтина със сол и черен пипер. Добавят се срязаните на половина домати.

3. Сипва се виното и се оставя да изври алкохола. След това се добавят почистените скариди.

4. Ястието е готово след 7-8 минути.

5. Добавя се нарязания босилек и се разбърква.

6. Соса със скаридите се изсипва върху ориза и се сервира.