Шоколадови мъфини с какаов крем
минути
порции
сложност
Съставки
- 250 г брашно
- 150 г пудра захар
- 80 г какао
- 1 бакпулвер
- 150 г шоколад
- 3 яйца
- 125 г масло
- 300 мл мляко
-
за крема:
- 10 г натурално какао
- 200 г масло
- 300 г пудра захар
- 3 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне
-
В купа се смесват сухите продукти.
-
Яйцата се разбиват, добавя се маслото и накрая млякото.
-
Към сухите продукти се добавят течните и с дървена бъркалка се разбърква добре, за да се смесят.
-
Сместа се изсипва във формички за мъфини и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 20-25 минути.
-
Междувременно се приготвя крема, като маслото се разбива с миксер до побеляване. Добавя се пресятата пудра захар, лъжица по лъжица, като се разбърква добре след всяка.
-
След това се добавя и прясното мляко, и отново се разбива. Накрая се добавя какаото и се разбива много добре.
-
Готовия крем се пълни в пош и се шпрцова върху мъфините, след като са поизстинали около 10 минути.