На водна баня се разтапят шоколада и маслото. Когато са готови, се добавят какаото, половин чаена чаша захар и рома. Разбърква се добре и се оставя настрани да се охлади.
Жълтъците се отделят от белтъците, като белтъците се разбиват с една чаена чаша захар, а жълтъците с брашното, бакпулвера и рома.
След това се смесват всички смеси и се бъркат, може и на ръка.
Пече се на 170 С за 1 час, в намазнена с краве масло кексова форма. След изваждане от фурната, по желание, може да се поръси с пудра захар.
