Салата с диня, свежо сирене и ментов дресинг

Name: Салата с диня, свежо сирене и ментов дресинг
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 резена диня; 2 с.л. пресен лук; 60 г свежо сирене; 2-3 с.л. шам фъстък; 2 ч.л. кокосово масло; 50 г зелена салата; 4-5 клонки мента; 4 с.л. зехтин; 3 с.л. лимонов сок; 1/2 ч.л. дижонска горчица; 1/4 ч.л. кафява захар; 2 с.л. вода; 1/4 ч.л. сол; 1 щипка черен пипер

Салата с диня, свежо сирене и ментов дресинг|escape

Източник: foodphotography.bg

30
минути

x2
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

4 резена диня
2 с.л. пресен лук
60 г свежо сирене
2-3 с.л. шам фъстък
2 ч.л. кокосово масло
50 г зелена салата
за дресинга:
4-5 клонки мента
4 с.л. зехтин
3 с.л. лимонов сок
1/2 ч.л. дижонска горчица
1/4 ч.л. кафява захар
2 с.л. вода
1/4 ч.л. сол
1 щипка черен пипер

Начин на приготвяне

Вкуснaтa ДИНЯ за тази рецепта е закупен от BILLA. В периода 20.07-26.07.2017 в BILLA има промоционална кампания на дини от градината в гр. Любимец.
Нарежете динята на резени с дебелина около 2 сантиметра и намажете с кокосовото масло.
Смесете всички продукти за дресинга и разбийте с кухненски робот или пасатор.
Загрейте добре грил тиган и печете динята по 2 минути от всяка страна, докато се карамелизира.
В чиниите за сервиране сложете по шепа листа зелена салата. Поставете резените диня, отгоре сложете от натрошеното сирене, едро нарязания шам фъстък и украсете с нарязания на ивички пресен лук и полейте с дресинга.