Измитите домати разрежете на две, а след това на четвъртинки.
Сложете резенчетата домат в плато и поръсете с натрошеното сирене и нарязания на тънки колелца шалот.
В купа смесете зехтина, лимоновият сок и горчицата и разбийте добре, до получаването на емулсия. Добавете пасираният чесън, ситно нарязаните орехови ядки и подправете със сол и пипер.
Разбъркайте добре, залейте салатата с дресинга, поръсете с листенца мащерка и украсете с цели клонки. Поднесете салатата с препечен хляб.
