Начин на приготвяне

1. Пържолите, почистени, ако са с кост, леко начукани, се поръсват със сол и пипер, овалват се в брашно и се пържат в част от мазнината.

2. Кренвиршите, нарязани на жулиени, се загряват в останалата част от мазнината.

3. Изпържените пържоли се слагат в затоплени чинии, покриват се с кренвиршите, заливат се със соса от печено и се украсяват с купчинка нарязан магданоз.

4. За гарнитура може да се добави картофен чипс, моркови или ориз.