Фурната се загрява на 175 С. Ябълките се измиват, без да се белят. Капачетата се отрязват и се изчистват от вътрешността с помощта на подходящ прибор.
В малка купа се смесват захарта, канелата, стафидите и натрошените орехи. С тази смес се напълват ябълките, а отгоре им се слага по съвсем малко масло (на върха на чаена лъжица).
Захарта в рецептата, може да бъде заменена с мед.
Ябълките се подреждат, на разстояние една от друга, в тава за печене. Водата се кипва и се изсипва в тавата.
Ябълките се пекат около половин час, докато омекнат, без да станат на каша. Сервират се с топка ванилов сладолед, гарниран с остатъка от соса.
