Лука се обелва и се изважда средата. Ориза се приготвя на пара до полуготовност.
Олиото се загрява в тиган, добавят се доматите и се сотира за 2 минути. Добавят се всички останали съставки (без сиренето) и се сотира за още 5-6 минути.
Лука се пълни с тази смес. Отгоре се поръсва с настъргано сирене. Лука се слага в тава за печене, предварително намазнена и се пече за 8-10 минути на 200 С, или докато сиренето се стопи.
