Начин на приготвяне

1. Пилешките сърца се измиват и се сваряват в подсолена вода.

2. Изцеждат се и се почистват от вената и останала кръв.

3. В тиган се загрява масло, авят 3 скилидки пресован чесън.

4. Сърцата се задушават за 5-6 минути, след което се набождат на шишчета, поръсват се със сусам и малко черен пипер и се изпичат за няколко минути, докато почервенеят.

5. По желание се сервират със соев сос, люта чушка и лимон.