Начин на приготвяне

1. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета.

2. Месото се нарежда в тава (гювеч), намазва се с олио и се посолява.

3. Картофите се нареждат и всичко се поръсва с розмарин. Залива се с една чаена чаша вода. Завива се с фолио и се слага във фурната. 

4. Внимава се с розмарина, ако се прекали с количеството, може да загорчи.

5. Първия половин час се пече на 250 С, после температурата се намалява на 200 С и след час месото се проверява. Когато се отделя от кокала, месото е готово.

6. Сервира се с голяма зелена салата.