Печенки с песто и сирене

Name: Печенки с песто и сирене
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 с.л. песто; 100 г сирене краве; 1 ч.л. сол; 1 с.л. захар; 1 ч.ч. краве кисело мляко; 2 бр. яйца; 4 ч.ч. брашно тип 500; 15 г жива мая

80
минути

x5
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

3 с.л. песто
100 г сирене краве
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
1 ч.ч. краве кисело мляко
2 бр. яйца
4 ч.ч. брашно тип 500
15 г жива мая

Начин на приготвяне

Замесва се еластично тесто от посочените продукти без сиренето и пестото. Оставя се да си почине за половин час.
Тестото се разделя на две части и всяка се разточва на дебела кора.
Намазва се тънък слой песто и се настъргва (натрошава) сирене отгоре. Завива се на руло.
Готовото руло се реже на филийки по около 2 см и печенките се поставят в тава, застлана с хартия за печене.
По желание върху всяка печенка може да се сложи бучка масло или настърган кашкавал.
Пекат се в загрята на 190 С фурна до готовност.
След като са готови, се покриват с кърпа за около 10-тина минути.