Печен телешки джолан с бира
3
x4
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 1,6 кг телешки джолан
- 2 с.л. олио
- 2 ч.л. мащерка
- 1 ч.л. сол
- 160 мл бира
Начин на приготвяне
-
Олиото се смесва с мащерката и солта. С получената смес се намазва джоланът.
-
Слага се в тава с малко вода и се пече 2 часа и 30 минути на 200-220ºС.
-
Смесват се 140 мл вода с бирата и джоланът се залива, след като сосът започне да покафенява.
-
Месото се изважда и се запазва топло.
-
Сосът се сгъстява и се доовкусява, ако е необходимо.
