Печен морски сом със сос тартар

Name: Печен морски сом със сос тартар
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 с.л. каперси; 3 бр. кисели краставички; 2 с.л. майонеза; 2 бр. моркови; 400 г картофи; 2 с.л. масло; 1 ч.л. сол; 1 вр. див лук; 2 бр. лимон; 800 г филе морски сом; 100 мл вино бяло; 2 щипка черен пипер млян

30
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 с.л. каперси
3 бр. кисели краставички
2 с.л. майонеза
2 бр. моркови
400 г картофи
2 с.л. масло
1 ч.л. сол
1 вр. див лук
2 бр. лимон
800 г филе морски сом
100 мл вино бяло
2 щипка черен пипер млян

Начин на приготвяне

Филетата риба се овкусяват със сол, черен пипер и лимонов сок.
Нареждат се в тавичка. Заливат се с виното, ситно нарязан див лук и маслото, и се пекат 30 минути.
В подсолена вода се сваряват обелените картофи и моркови. Готовите зеленчуци се подправят със зехтин, лимонов сок, копър и див лук.
За соса тартар краставичките се настъргват и се смесват с майонезата. Добавят се каперсите и ситно нарязания копър. Разбърква се и рибата се гарнира.
Сервира се.