Начин на приготвяне

1. Загряват се 4 литра посолена вода в голям съд, който е подходящ за паста.

2. Докато водата загрява, бекона се нарязва и запържва в дълбок тиган на средна степен.

3. Месото трябва да е изпържено добре и от двете страни. Отстранява се от тигана и се поставя върху кухненска хартия.

4. В тигана се изсипва бялото вино и се добавя пилешкия бульон. С дървена лъжица се разбърква добре.

5. Бульонът трябва да намалее на половина, затова, ако е нужно, се увеличава степента на котлона.

6. Добавят се нарязаната мента, мащерка, мед, сол и сметана. 

7. За това време в тенджерата вече трябва да е завряла, затова пастата се изсипва в нея.

8. Когато пастата стане готова се отцежда и се добавят соса и бекона.

9. По желание, преди сервиране се гарнира с малко пармезан, горчица и пресен босилек.