Овесени палачинки с банани
минути
порции
сложност
Съставки
- 1 ч.ч. овесени ядки
- 1 ч.ч. брашно пълнозърнесто
- 0.75 ч.ч. брашно тип 500
- 1/4 ч.ч. кафява захар
- 2 с.л. сухо мляко
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 щипка сода бикарбонат
- 1 щипка сол
- 1 бр. яйца
- 2 ч.ч. краве прясно мляко
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. есенция ванилия
- 1 бр. банани
Начин на приготвяне
-
Овесените ядки се слагат в блендер и се разбиват, докато текстурата наподоби грубо смелено брашно. Смесват се с двата вида брашно, кафявата захар, сухото мляко, бакпулвера, содата и солта. Сместа се оставя настрана.
-
Разбъркват се яйцето, млякото, олиото и ванилията. Банана се смачква на пюре и се добавя.
-
Сухата смес се смесва с яйчената и се разбърква за кратко. Полученото тесто се оставя да престои 5-6 минути.
-
Намаслен тиган за палачинки се загрява на средна температура. Палачинки се слагат на разстояние, като се използва супена лъжица и се готвят до готовност (трябва да се образуват балончета и краищата на покафенеят). Отнема около 2-3 минути.
-
Процедурата се повтаря с цялото тесто.