Начин на приготвяне

1. Гъбите, празът и лукът се почистват, измиват и нарязват, след кеото се задушават в масло.

2. Добавя се бульонът и се оставя да ври за 25 минути на слаб огън.

3. Отделно се сваряват картофените кубчета.

4. Задушените зеленчуци се пасират заедно с картофите, докато не се получи гладка хомогенна смес.

5. Супата се сервира топла, гарнирана с лъжица цедено кисело мляко или сметана.