Начин на приготвяне

1. Карфиола се сварява в подсолена вода за 10 минути. Изважда се и се нарежда на дъното на гювечето.

2. Хляба се прави на трохи в блендера. Трохите се смесват със зехтина и черен пипер.

3. В средата се чуква едно яйце. Обилно се поръсва отстрани на яйцето с трохите от хляба.

4. Поръсва се със сол и черен пипер и се слага да се запече във фурната.