Яйцето се разбива и се прибавят водата, оцетът, 1 с.л. олио, солта и брашното.
Омесва се тесто, което се разделя на 10 топки и се разточва на кори. Намазват се с мазнина и се слагат една върху друга. Престояват така 1 час. След това се разточват на голяма кора.
Поръсват се със сирене и се навиват на руло. Нарязват се на парчета, като може да се стиснат краищата, за да не излезе плънката.
Леко се притискат с точилката отрязаните парчета и се пържи в загрято олио.
