Брашното се пресява 2-3 пъти. Прави се кладенче и маята се изсипва.
Добавят се захарта, разтворена в прясно мляко, 4 жълтъка, щипка сол, сока и кората от лимона.
Замесва се тесто и се оставя да втаса. Втасалото тесто започва да се меси, като се добавя от мекото масло, докато го поеме.
Тестото се разстила с ръце и се поставят стафидите и орехите. Завива се на руло и се усуква. Поставя се във форма. Намазва се с жълтък, бадемите се нареждат и се поръсва със захар.
Оставя се за още 15 минути да втаса.
Пече се в предварително загрята фурна на 175 С за 45 минути.
