Начин на приготвяне

1. Чесъна се запържва в зехтина за около 2 минути на средна температура.

2. Доматите се обелват, смилат и се добавят. Оставя се за още 5 минути.

3. Слагат се лимоновия сок и захарта. Оставя се да къкри за още 3-4 минути.

4. Добавят се изчистените скариди и лука. Овкусява се със сол на вкус.

5. Вари се около 4-5 минути, докато скаридите се сварят и порозовеят.

6. Накрая се слагат магданоза и сиренето пармезан и се разбърква.