Аспержи със сос
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Долния край на аспержите се обелва. Отрязва се твърдата част и се слагат да се сварят в подсолена вода за 10 мин.
-
За приготвянето на соса брашното се запържва в маслото. Разрежда се с млякото. Добавя се топеното сирене на парченца и се бърка докато се разтопи.
-
Подправя се със сока от лимона, сол на вкус, черен пипер и ситно нарязан естрагон.
-
Сварените аспержи се поливат с приготвения сос и се поднасят.