Начин на приготвяне

1. Всички зеленчуци се измиват. Картофките се нарязват на половинки, а моркова и лука на шайби.

2. Загрява се малко зехтин в касерола и се задушават моркова и картофите. Добавят се лука и гъбите. Задушават се около 15-20 минути.

3. Зеленчуците се нанизват на шишове и се поръсват с пресен лук и пармезан по желание.