Заешко месо с картофи
минути
порции
сложност
Начин на приготвяне
-
Заека се почиства, измива се и се накисва във вода за 2 часа.
-
В сгорещена мазнина се запържва по 10 минути от двете страни.
-
Изсипва се зеленчуковия бульон и се оставя да заври.
-
Добавя се нарязания на ситно лук и се пържи до златисто. Разбърква се и се оставя за още 15 минути.
-
Добавят се картофите и чесъна. Разбърква се и се оставя за още десет минути.
-
Овкусява се със сол и черен пипер.
-
По желание се поръсва и с малко риган.
-
Ястието се сервира горещо.