Яйца по родопски
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Картофите се измиват и обелват. След това се настъргват на едро. Лука също се настъргва при картофите.
-
Прибавят се разбитите яйца, овкусени с джоджена, черния пипер и натрошеното сирене. Всичко се разбърква много добре.
-
Маслото се разтапя в голям тиган и след като се сгорещи се изсипва сместа.
-
Пържи се на умерена температура. Не се разбърква, а тигана леко се раздрусва. Поглежда се от време на време долната част на омлета. Когато стане добре опечена, се обръща и се оставя, докато и другата част се запече добре.
-
Ястието се сервира топло.