Яхния с печурки и пачи крак

Name: Яхния с печурки и пачи крак
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10 стр. див лук; 3 щипка черен пипер млян; 1 к.л. сол; 4 с.л. зехтин; 4 бр. моркови; 500 г гъби печурки; 500 г гъби пачи крак; 100 мл вино бяло; 3 бр. чушки чорбаджийски; 4 с.л. домати; 2 вр. лук кромид пресен

30
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

10 стр. див лук
3 щипка черен пипер млян
1 к.л. сол
4 с.л. зехтин
4 бр. моркови
500 г гъби печурки
500 г гъби пачи крак
100 мл вино бяло
3 бр. чушки чорбаджийски
4 с.л. домати
2 вр. лук кромид пресен

Начин на приготвяне

Лука и морковите се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Добавят се изчистените и нарязани гъби и се пържат около 5 минути.
Добавят се настърганите домати, солта и пипера. Сипва се виното и се оставя да се изпари алкохолът.
Добавят се 100 мл вода и ястието се оставя да къкри 10 минути.
Добавя се чушката и котлона се изключва.
Ястието се сервира поръсено със ситно нарязан див лук.