Начин на приготвяне

1. Маслото и захарта се разбиват. Прибавят се един по един жълтъците, киселото мляко, олиото, брашното със содата и накрая белтъците, разбити на сняг.

2. Замесва се тесто и се разделя на две части.

3. В тава, намазана с масло и посипана с брашно, се разточва половината от тестото. Изсипват се ябълките, настъргани, заедно със счуканите орехи. 

4. Отгоре се разстила останалото тесто.

5. Надупчва се с вилица и се пече в умерена фурна.

6. Поръсва се с пудра захар преди да се сервира.