Картофите се сваряват в гореща вода или се използват готови, които се продават в магазините. Ако ще се варят вкъщи, се овкусяват с малко черен пипер и сол.
Кюфтетата се смачкват на топка и се разстилат в йенска тавичка по цялото дъно.
Върху каймата се нарязват на филийки картофите и се разпределят равномерно. Поръсват се с настъргания кашкавал. Поръсват се с червен пипер и чубрица.
Пече се в загрята фурна на 200 С, докато кашкавалът се запече и хване хубава коричка.
