Фурната се загрява предварително на 160 С. Намазнява се дъното на квадратна тавичка (приблизително 20х20 см).
Белтъците се отделят от жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг в купа и се оставят настрана.
Жълтъците се разбиват със захарта (с миксер). Добавят се маслото (разтопено) и ванилията, и продължава да се разбива още 1-2 минути. Започва да се прибавя брашното постепенно до пълното му поглъщане.
Бавно се прибавя и млякото (леко затоплено), с разбиване. Белтъците се добавят на три пъти и се разбъркват с шпатула.
Полученото тесто се излива в намазнената тава и се пече между 40 и 70 минути, докато хване златиста коричка. Времето на печене зависи от фурната.
