Топла салата от патладжан, чушки и запечено сирене

Name: Топла салата от патладжан, чушки и запечено сирене
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ч.л. сол; 4 с.л. оцет; 4 с.л. зехтин; 2 стр. магданоз пресен; 2 фил. хляб; 4 бр. червени чушки; 2 бр. патладжани; 4 ск. чесън стар; 200 г сирене овче; 1 с.л. брашно царевично

Топла салата от патладжан, чушки и запечено сирене|escape

45
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 ч.л. сол
4 с.л. оцет
4 с.л. зехтин
2 стр. магданоз пресен
2 фил. хляб
4 бр. червени чушки
2 бр. патладжани
4 ск. чесън стар
200 г сирене овче
1 с.л. брашно царевично

Начин на приготвяне

Патладжана и чушките се изпичат и още докато са топли се овкусяват със сол и се поръсват с оцет.
Сиренето се потапя в царевично брашно и се запича на сух тиган, заедно с нарязания на ивици хляб.
Магданоза и чесъна се нарязват на ситно и се смесват със зехтина.
Още топли зеленчуците се подреждат, заедно със сиренето и хляба, и се поливат с маринатата.