Телешки опашки с вино
60
x4
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 6 бр. бахар зърна
- 2 бр. дафинов лист
- 1 ч.л. черен пипер млян
- 1 ч.л. сол
- 100 мл вино червено
- 2 кг телешка опашка
Начин на приготвяне
-
Месото се измива и се слага в тенджера под налягане.
-
Сипват се подправките, виното и 1 чаша вода.
-
Когато заври, клапана се натиска и котлона се оставя на средна степен. Сваля се от котлона след 1 час.
-
Сервират се с гарнитура по желание.
