Тестото се приготвя като се замесват брашното, пудрата захар, маслото, яйцето, ванилията, щипка сол и 2 с.л. вода. Завива се в прозрачно фолио и се оставя за 15 мин в хладилника.
Разточва се кора и се поставя във форма за тарта. Оформят се ръбчетата и дъното на тестото се надупчва с вилица. Върху надупченото тесто се поставя хартия за печене, изсипва се боб или леща и се пече 20 мин на 180 С.
Блата се оставя да изстине.
Сварява се крем от млякото, захарта и пудинга. Охлажда се и се разстила върху блата.
