Начин на приготвяне

1. Копривата се почиства и измива добре. 

2. В купа се пасира копривата, заедно с копъра, магданоза, зеления лук, лимоновия сок, сусамовия тахан и чесъна. 

3. Броколите се почистват и нарязват, и в отделна купа се пасират заедно с 1 литър вода, до получаването на кремообразна смес.

4. Краставицата се почиства и рендосва. 

5. След това в дълбока купа всичко се смесва и се овкусява със зехтина. 

6. Добавя се сол на вкус и се разбърква добре. 

7. Преди сервиране, по желание може да се гарнира с малко кисело мялко и ситно нарязан копър.