Таралежчета
30
x12
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 180 г краве масло
- 150 г пудра захар
- 3 бр. яйца
- 1/2 ч.л. сода амонячна
- 1/2 бр. лимонова кора
- 2 пак. шушулка ванилия
- 1 щипка сол
- 500 г брашно тип 500
- 1/2 ч.ч. орехови ядки смлени
Начин на приготвяне
-
Маслото се разбива с пудрата захар.
-
Прибавят се един след друг 3-те жълтъка, содата, кората от половин лимон, ванилията, солта и брашното.
-
Замесва се тесто, от което се разточва кора дебела 1 см.
-
Изрязват се бисквити с форма по желание и се потапят в леко разбитите белтъци.
-
Поръсват се с ореховите ядки и се пекат в умерено загрята фурна.
-
След като изстинат се слепват две по две с мармалад или крем по желание.
