Начин на приготвяне

1. Зехтина се загрява в голям тиган, който може да побере цялото количество талиатели. 

2. Добавят се чесъна и нарязаните тиквички. 

3. Зеленчуците се задушават, докато тиквичките омекнат. 

4. Подправят се със сол на вкус. 

5. Сметаната се прибавя и се вари 1-2 минути. 

6. Междувременно талиателите се сваряват в голямо количество вряща посолена вода. 

7. Отцеждат се и се прехвърлят в тигана при тиквичките. Разбъркват се добре. 

8. Талиателите се сервират поръсени с настърган пармезан и нарязан босилек.