Свинско с гъби и моркови

Name: Свинско с гъби и моркови
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ч.л. сол; 2 с.л. масло; 2 с.л. зехтин; 400 г моркови; 100 г шийтаке; 1 ч.ч. вино бяло; 1/2 ч.л. черен пипер млян; 200 г манатарки; 800 г свинско месо

60
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 ч.л. сол
2 с.л. масло
2 с.л. зехтин
400 г моркови
100 г шийтаке
1 ч.ч. вино бяло
1/2 ч.л. черен пипер млян
200 г манатарки
800 г свинско месо

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на едри порции. Запържва се в разтопеното масло и зехтин. Поръсва се със сол и черен пипер.
Добавят се морковите и леко се запържват.
Прибавят се замразените гъби. Сушените гъби се накисват. Щом набъбнат, се добавят към ястието.
Сипват се виното и водата от сушените гъби.
Ястието се оставя да ври, докато омекне месото и остане на мазнина.