Супа топчета от риба

Name: Супа топчета от риба
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 г бяла риба; 1 бр. моркови; 1/2 гл. пащърнак; 1/2 гл. целина; 2 с.л. ориз; 2 с.л. оризово брашно; 1/2 ч.ч. доматен сос; 30 г краве масло; 1 бр. яйца; 1/2 ч.ч. краве прясно мляко; 1 ч.л. черен пипер млян; 1 ч.л. сол

40
минути

x6
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

250 г бяла риба
1 бр. моркови
1/2 гл. пащърнак
1/2 гл. целина
2 с.л. ориз
2 с.л. оризово брашно
1/2 ч.ч. доматен сос
30 г краве масло
1 бр. яйца
1/2 ч.ч. краве прясно мляко
1 ч.л. черен пипер млян
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Настърганите зеленчуци се задушават в маслото. Заливат се с 4 ч.ч. гореща вода и се оставят да кипнат.
Рибното филе се застъргва и се добавят яйчния белтък и 1 лъжица от ориза.
От сместа се правят малки топчета, овалват се в оризовото брашно и се пускат в супата.
Слагат се останалия ориз и доматения сос. Супата се овкусява и се доварява.
Застройва се с жълтъка и млякото.