Спаначено пюре
20
x3
1
минути
порции
сложност
Съставки
- 1 к.ч. спанак
- 1 гл. лук кромид стар
- 40 г краве масло
- 1 ч.л. брашно царевично
- 2 с.л. сметана течна
- 1 щипка индийско орехче
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер млян
Начин на приготвяне
-
Спанака се почиства и измива добре. Задушава се, без да се добавя вода, и се нарязва или смачква на пюре.
-
Лука се обелва, нарязва и изпържва в маслото, докато стане прозрачен.
-
Към него се добавя спанака, подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.
-
Тенджерата се захлупва и се задушава за 10 минути.
-
Брашното се размива с 1 с.л. студена вода и се добавя към спанака. Доовкусява се и се сипва сметаната, като се бърка добре.
-
Сервира се с пържени яйца или картофи.
